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你的位置:买球·(中国大陆)APP官方网站 > 新闻中心 > 买球·(中国大陆)APP官方网站快餐坐褥商随契机向产物中添加大量盐-买球·(中国大陆)APP官方网站冷冻食物可能比簇新农产物更有养分
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冷冻蔬菜和生果在达到最好郑重度时被保存下来,这时它们富含最多的养分物资。
簇新农产物平凡在行将参加最好景色时被采摘。这意味着在运载、放在杂货店货架上以及被您采取和带回家之后,它们实在如故过了最好景色。到其时,它们很可能如故失去了一些养分物资。
可能的细菌被隐没
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冷冻生果和蔬菜的第一步是在水中或蒸汽中焯水,以杀死任何可能存在的细菌。这个进程可能会壅塞食物中一些脆弱的维生素,如维生素B和C,但其余的养分物资实足保留住来,您将取得一个莫得任何无益物资的厚味食物。
冷冻食物不错保存多久?
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要是您我方在家中冷冻煮熟或生食物,请记着某些食物的保存期限。请检察咱们底下的列表。
汤、炖菜和砂锅菜:2个月熟肉:2-3个月生碎肉:3-4个月生块肉:4-12个月生鸡肉(和其他家禽)块:9个月整只生鸡:12个月
怎么正确解冻食物?
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解冻食物的最好门径是将其放在雪柜中,因为较低的温度会运行解冻。联系词,这是一个耗时的进程,要是您念念要更快的法门,最好将冷冻食物放在冷水中,毫不要放在滚水中。披露在冷水中会迟缓解冻。
要是您在微波炉中解冻食物,请确保使用“解冻”方式。简略,将您的微波炉诞生为中等功率,这么不错幸免食物外部煮熟而里面冷冻!
食物不错从头冷冻吗?
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小时候,实在每个东谈主齐被报告冰淇淋在融解后不要放回冷冻机。为什么?因为“会让你生病!”这践诺上是确凿。
要是冰淇淋在室温或更高温度下融解,细菌(如李斯特菌)就会滋长。当融解的冰淇淋再次冷冻时,这种恶心的细菌可能会在您的冷冻机中出现。
联系词,一朝某些其他食物解冻了,就不错从头冷冻它们-尽管质地和口感会受到影响。
举例,用冷冻解冻的食物不错从头冷冻,即使是生的(举例肉类)。要是您解冻牛肉来准备博洛尼亚酱,您不错在制作酱汁后冷冻酱汁。
然则请记着,不理智的作念法是从头冷冻在冷藏机外舍弃向上2个小时的食物。要是室温为30ºC或更高,则此本事缩小为1小时。
冷冻菜肴对您无益吗?
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要是您感到懒惰或本事迫切,咱们剖析收拢冷冻餐点的引诱,但值得知谈它们对您的健康不是最好的。
咱们提出您仔细阅读标签,并检察脂肪部分。饱和脂肪在冷冻餐点中非经常见,最好幸免氢化油和/或反式脂肪。要是频频食用这些脂肪,可能会加多患腹黑病的风险,并加多血管疾病的风险。因此,咱们告诉您好处食物平凡是最好的!此外,您不错冷冻它以便以后享用。制作一大齐,您将永远准备好。
留意钠含量
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超市冷冻餐点的另一个问题是它们平凡含有大量钠。快餐坐褥商随契机向产物中添加大量盐,以加多其风姿-况兼使它们更容易上瘾。
冷冻餐点平凡含有比推选的逐日摄入量多得多的盐。是以要留意,很是是要是您有高血压。
使用冷冻食材烹调不会影响口味
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要是您记挂使用冷冻产物烹调会改换菜肴的滋味,那就不必记挂。当您使用解冻的产物时,您不错炒、煮沸或羼杂它们。您还不错将它们用于烘烤的菜肴或甜点,它们的滋味将永恒保执不变,以及它们的原始颜料、质地和平凡大部分的养分物资。
以下是怎么将冷冻食物造成五星级餐点的门径!
您不错冷冻您最可爱的甜点
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要是您可爱吃甜食,您会很欢笑知谈大多数甜点齐不错冷冻。烘烤食物(包括面包)在冷冻后仍保执其滋味,以及托盘烘烤、糕点和馅饼。
然则需要知谈的是,高含水量的甜点,如鲜奶油、卵白饼、奶油和布丁,弗成存放在冷冻机中,因为它们可能会产生结晶,从而导致潜在的细菌生息。不,谢谢。
不是总共食物齐不错放在冷冻机中
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在阅读了这篇对冷冻机的唱和著述后,您可能会以为将大多数东西存放在冷冻机中是个好意见,但有一些食材无法罗致住这个进程。在这里检察它们。
检朴本事
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将冷冻机装满厚味食物会让您感到有档次-很是是要是有许多东谈主要吃!不外,独一特定的食物应该存放在那边。以下是咱们最可爱的冷冻食物,您永远不应该莫得!
您不错冷冻米饭和意大利面
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这可能会让您有些骇怪,但您知谈您不错冷冻米饭和意大利面菜肴而不会有问题。是以,当您有剩余的海鲜饭或意面烘烤菜肴时,将其放入密封容器中,立即冷冻。
当您准备好食用米饭菜肴时,从冷冻景色下径直烹调。将其放入平底锅中,加入几汤匙水,然后盖上。用低火煮,频频搅动,如有需要加入更多水以推辞粘和烧焦。
当您准备食宅心面烘烤菜肴时,用铝箔盖住,并在375°C下烘烤一个小时,直到中心部分热透。取下铝箔,享用!
您致使不错冷冻面粉和谷物
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要是您需要更多的冷冻手段,咱们在这里告诉您,致使不错冷冻面粉和谷物!是以,要是您要度假,记挂您的储物室产物可能会变得有点奇怪,毋庸记挂,您不错将它们放在冷冻机中而不会受到任何负面影响。
践诺上,将储物室的主食放在冷冻机中存放几天是个好意见,因为这么不错杀死可能存在的任何幼虫。
无缺冷冻比萨的窍门
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真恰巧吃的比萨是在能达到450°F以上的石头烤箱中烘烤的,这即是为什么它们烤得那么快,外表酥脆,底部却柔嫩。厚味!
家用烤箱永远不会达到那么高的温度,但有一个手段不错达成最接近的箝制。将比萨径直放在烤箱底部,这么它就离热源更近-最好是在比萨石或铸铁煎锅上。要是您有其中之一,请先在烤箱中加热它们,然后在烤箱达到最高温度时将比萨放入。
为了使比萨更酥脆,在烘烤之前在外表上刷少许橄榄油,并撒上簇新大蒜或大蒜粉(大蒜的滋味有助于均衡过重、过甜的酱料,而冷冻食物平凡以此为基础)。让比萨烘烤5-8分钟,同期密切暖和,烘烤本事的诋毁取决于您的烤箱质料-您不但愿它在几秒钟内从烤得漂亮造成烧焦,是以要留意。
冷冻酱料
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咱们把最好的冷冻手段留到终末!您知谈吗,您不错使用玻璃罐在冷冻机中储存液体?您只需要知谈怎么正确地冷冻它们,以免它们冲破或浮现。
将液体存放在一个厚玻璃罐中,罐口宽大,因为这些罐不错很容易地存放。您应该将罐子填充到3/4的位置,这么当它在冷冻机中推广时,它有有余的空间。
请记着,诚然大多数酱料不错冷冻和浮松解冻,但任何乳化酱料-如蛋黄酱或油醋汁-齐不应该冷冻。这是因为无法解冻带有这些要素和一致性的酱料,并达成其原始的风姿和质地。
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